1XBET中新网上海音信11月23日电(许婧)2024年第十三届“中国食物健壮七星奖”(简称“七星奖”)颁奖仪式22日上海举办，本年共有41家出色食物创设、零售及餐饮企业脱颖而出获取年度七星奖，上海迪士尼度假区获取“年度星钻企业”的最高光荣。

　　中国食物健壮七星奖是中国食物行业最有影响力的奖项之一，由艺康集团和第一财经配合提倡。本届七星奖以“质铸将来，共创可连接食尚”为大旨，正在环球供应链挑衅和消费需求变更的靠山下，提倡企业遵循食物安宁和健壮底线，通过本事革新和管造优化实行可连接兴盛。

　　第一财经总司理汪钧正在致辞中表现，七星奖自2011年创立以还，已兴盛为中国食物行业最具影响力的巨子奖项食品。十三年的浸淀，正如食物行业对健壮和安宁的厉肃央浼，往往要履历光阴材干展示其线年，正在厉格的商场境况下，食物、餐饮行业也尽心尽力地创办系统化材干。七星奖本年新增奇特奉献奖，搜罗年度传承革新奖和年度行业鞭策奖，赞叹老手业虚亏合头作出奉献并推行健壮理念的出色企业。

　　中国食物科学本事学会常务副理事长邵薇表现，食物行业行为刚性需求行业，纵然面临挑衅也应满怀信仰。目前的消费趋向正正在回归理性，品格正正在擢升。科技力气对产物升级及需求餍足至合主要，行业正加快融入合成生物学、AI、智能创设等新本事以鞭策资产革新。邵薇还提到，产物区别化与东西方文明交融可契合消费情绪变更，食物工业应以健壮和心情价格双导向效劳消费者。

　　中国连锁谋划协会副会长兼秘书长王洪涛正在致辞中夸大，食物安宁是行业兴盛的底线和红线，无论消费人格业怎么革新，都务必永远遵循品格，同时祈望获奖企业爱护光荣，设立标杆，连接为行业兴盛奉献力气。

　　贯通“Z世代”特别是“00后”的消费偏好是将来趋向的症结。上海市消保基金会理事长、第一财经大消费行业特约参观员唐健盛正在“2024食饮消费新逻辑洞察”中指出，食物行业的打破点正在于打造兼具“国民卖点”和笑趣体验的爆款产物，以餍足消费者对健壮食品、性子和文明共识的需求。

　　正在《2024七星评委聊趋向》圆桌合头，第一财经编委、音信核心总监应民吾，七星定约秘书长聂豫蓉，与七星奖评委——江苏大学食物学院教练董英、原华润创业EHS部总司理江红沿途，就2024年食物行业兴盛趋向的参观和洞见各自愿表了独到的见识。

　　应民吾正在叙到消费者趋向变更时表现：新一代消费者特别是“00后”，对新口胃和新产物的谋求鞭策了食物行业的速捷迭代。董英表现，食物企业正在全链条上获得了空前未有的进取，奇特是正在本事革新和产物革新方面。而正在可连接兴盛和健壮科普方面，食物行业又有很长的道要走。聂豫蓉分享了数字智能化方面的观念，正在该范围，餐饮企业获得了明显发展，提升了管造恶果和质地负责。江红以为食物安宁是食物企业的人命线，企业务必继承主体负担。应民吾正在圆桌终末夸大，七星定约应引颈企业通过社会共治实行行业进取。

　　正在《2024咱们的消费真的降级了？》的圆桌合头，第一财经音信核心政经部副主任、大政频道主编胥会云承当圆桌主理人，与中国连锁谋划协聚餐饮部主任孙工贺、自媒体博主《大宇说餐饮》大宇食品，以及德勤商酌消费品零售行业共同人王易，配合斟酌目前消费趋向与商场变更。

　　王易叙到，来岁将无间是布局性调理的一年，有产物力和懂消费者心智的企业将有时机。孙工贺的倡议是，企业需以消费者为核心，实行精益管造和齐心合力，以应对商场变更。大宇表现，企业正在合怀健壮化产物、幼型化谋划和多品类调解的同时，更要着重心情价格，为消费者供给好吃、好玩、好欢笑的体验。胥会云表现，尽量挑衅大，行业中仍有很多主动要素，企业应捉住这些要素以实行更好的兴盛。

　　七星定约团结提倡方代表食品、上海播送电视台(上海文广集团)副台长、副总裁，第一财经CEO陈思劼表现，七星奖自设立以还，其价格见地不停正在一向深化。从最初配合提倡中国的食物安宁，到慢慢延长至食物健壮革新，再到近年来聚焦绿色与可连接兴盛，七星奖永远与时间同业，戮力于鞭策食物行业正在多维度上的所有擢升。

　　七星定约团结提倡方代表、艺康集团环球实施副总裁兼大中华区总裁孔听云表现，行为七星定约的提倡方，艺康永远肩负食物安宁和群多健壮的工作。七星创办十三年来，永远戮力于搭筑行业配合平台，鞭策食物安宁与健壮事迹的连接进取。2025年正值艺康进入中国商场50周年，行为行业领军的百年企业，艺康将无间通过革新本事、数字化技术和所有的食物安宁办理计划，联袂定约伙伴修建越发可连接的食物生态系统。（完）第十三届中国食物强壮七星食品奖：以‘质’为镐共筑食物行业可一连异日